炒酸奶机炒出的酸奶应该在冷藏状态下口感最佳，而冷藏的时间会根据具体情况有所调整，通常建议冰至少两小时以上以保证其品质和口感。以下是详细的解释：

一、炒酸奶机炒制酸奶的过程本身并不包含直接的加热过程，而是通过特定的技术将酸奶快速降温并凝固，从而得到类似炒制的效果。这样的处理方式是为了保证酸奶的口感和新鲜度。炒制完成后，为了使酸奶保持最佳状态，通常会推荐冷藏保存。

二、冷藏时间的选择对炒酸奶的口感影响较大。如果冷藏时间不够长，酸奶可能还没有完全冷却凝固，质地会比较柔软甚至偏液体状。通常情况下，至少需要冷藏两小时，这样可以让酸奶更加顺滑并带有理想的口感。

三、炒酸奶机炒出的酸奶虽然建议冷藏一段时间以提升口感，但冷藏时间也不宜过长。过长时间的冷藏可能会导致酸奶的口感变硬或者出现冰晶，影响食用体验。因此，建议消费者在炒制完成后尽快食用，或者合理控制冷藏时间，以确保食用时的最佳口感和新鲜度。同时，还需注意不同品牌或者季节可能对冷藏时间有轻微的影响，具体的最佳冷藏时间应参照产品的建议或者当地的季节气候条件而定。消费者在保存炒酸奶时，也应注意密封保存以避免外界异味影响酸奶的风味。

综上所述，炒酸奶机炒出的酸奶为了保证最佳的口感和新鲜度，应冷藏至少两小时以上，并注意控制冷藏时间以避免过度冷藏导致的口感问题。合理保存的同时及时食用能带来最佳的食用体验。